Kaminofen mit Backfach und Kochplatte
Unabhängiges Heizen, Kochen und Backen erhöht nicht nur den Gemütlichkeits-Faktor Ihres Zuhauses, sondern ist zudem auch nachhaltig und energieeffizient. Entdecken Sie unsere Geräte mit Herdeinsatz und erleben Sie die Kombination aus Wärme und Kochvergnügen.
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Kaminofen mit Backfach
Heizen, Warmhalten und Backen in einem: Mit den Austroflamm Holzöfen mit integriertem Backfach wie bei unseren Modellen Clou Xtra Back oder Heidi Back 2.0, erleben Sie maximalen Komfort und Funktionalität in Ihrem Zuhause. So nutzen Sie die behagliche Wärme des Kaminofens in Ihrem Wohnzimmer und können dabei auch noch Speisen im integrierten Backfach zubereiten. Die Funktionsweise ist ähnlich wie bei einem traditionellen Backofen, in dem heiße Luft gleichmäßig zirkuliert und für perfekte Backergebnisse sorgt. Unsere Holzöfen ermöglichen außerdem das Warmhalten von Speisen, damit Sie jederzeit eine warme Mahlzeit genießen können.
Kaminofen mit Kochplatte
Die Kochplatte auf einem Kaminofen bietet Ihnen die Möglichkeit, unabhängig von Strom und Gas zu kochen. Der Ofen sorgt für wohlige Wärme und ist gleichzeitig bestens dafür geeignet, köstliche Gerichte zu kochen. Unsere Modelle Clou Compact Cook, Lucy Cook, Pallas und Mo Duo Cook sind die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Wenn Sie auf den Gemütlichkeits-Faktor im Wohnzimmer nicht verzichten wollen, eignet sich besonders unser gusseisernes Modell Cloudi, mit dem Sie sich an kalten Wintertagen bei einer Tasse Tee aufwärmen können.
Kaminofen mit Kochplatte und Backfach in einem
Warum sich für nur eine Funktion entscheiden, wenn sich Kochplatte und Backfach in einem Gerät vereinen lassen? Mit unserem Pallas Back erhalten Sie nicht nur die behagliche Wärme eines Holzofens, sondern auch drei Herdplatten und ein zusätzliches großes Backfach. So schaffen Sie eine angenehme Atmosphäre und verleihen Ihrem Zuhause mit diesem multifunktionalen Herzstück einen stilvollen, rustikalen Charme.
Nachhaltig und energieeffizient – Heizen, Kochen und Backen mit Holz
Unsere Kaminöfen mit Backfach und Kochplatte ermöglichen eine nachhaltige Art zu heizen und Speisen zuzubereiten, denn Holz ist ein erneuerbarer Brennstoff, der klimafreundlich ist und gleichzeitig auch eine gemütliche Atmosphäre schafft. Sie profitieren mit unseren Kaminöfen von einer effizienten Energienutzung, bei der keine Wärme verschwendet wird. Mit dem neuen 3 in 1 Kombiofen Mo Duo Cook können Sie sich zudem flexibel für den Einsatz von Pellets oder Holz entscheiden, sodass Sie auch die Vorteile vom Heizen mit Pellets nutzen können.
Sie möchten mehr zum Thema wissen, wie Sie gleichzeitig für wohlige Wärme als auch für unabhängige Kochfunktionen sorgen können?
In unserem Wissens-Artikel haben wir die wichtigsten Informationen für Sie zusammengefasst.
Häufig gestellte Fragen zu Kaminöfen mit Backfach und Kochplatte
Wie funktioniert das Backen im Backfach eines Kaminofens im Vergleich zu einem elektrischen Backofen?
Das Prinzip ähnelt der Umluftfunktion eines klassischen Backofens: Im Backfach zirkuliert heiße Luft, die das Backgut von unten, hinten, seitlich und teilweise von oben umströmt. Zusätzlich entsteht ein großer Teil der Unterhitze durch Wärmestrahlung – ideal für Flammkuchen und Pizza. Die Temperatur kann bis zu 300 °C erreichen und wird über die Brennstoffmenge sowie den Luftregler gesteuert, statt wie beim elektrischen Backofen per Knopfdruck auf eine exakte Gradzahl.
Ein weiterer Unterschied liegt in der Strahlungsart: Holzfeuer erzeugt eine andere Wellenlänge als elektrische Heizelemente. Das sorgt für das charakteristische Aroma, das man z. B. von Holzofenpizza kennt.
Wie genau lässt sich die Temperatur im Backfach regulieren?
Die Regulierung ist etwas anspruchsvoller als bei einem elektrischen Backofen: Die Temperatur wird über die eingesetzte Holzmenge beeinflusst und lässt sich nicht per Knopfdruck exakt einstellen. Es braucht daher ein gewisses Maß an Erfahrung und Gefühl für den Ofen, um zu wissen, welche Holzmenge welche Temperatur erzeugt, schließlich benötigt etwa Leberkäse eine andere Temperatur als Pizza.
Für den Einstieg empfiehlt es sich, zunächst Kuchen oder Pizza zu backen, da diese bei höheren Temperaturen gelingen und etwas mehr Spielraum bieten. Als praktische Unterstützung lässt sich außerdem ein Backfach-Thermometer nachrüsten, mit dem sich die Temperatur einfacher im Blick behalten lässt.
Kann ich die Kochplatte oder das Backfach auch nutzen, ohne dass der Kaminofen den ganzen Raum stark aufheizt, etwa in der Übergangszeit?
Da Kochplatte und Backfach am laufenden Feuer hängen, ist ein reiner „Kochbetrieb“ ohne spürbare Raumerwärmung nicht möglich.
Benötigt das Backfach eine andere Reinigung als der übrige Kaminofen?
Die Rauchgaswege sind wie beim normalen Kaminofen jährlich zu reinigen (siehe auch Wartungsvertrag). Das Backfach selbst sollte nach jeder Benutzung mit einem leicht feuchten Lappen ausgewischt werden.
Wichtig: Es dürfen keine chemischen Reiniger wie handelsübliche Backofenreiniger verwendet werden. Diese hinterlassen chemische Rückstände, die die Steine im Backfach angreifen können.
Mehr zum Thema in unserem Wissensartikel Öfen richtig reinigen
Was ist der Unterschied zwischen einem Kaminofen mit Kochplatte und einem mit Backfach, und welches Modell passt zu welchem Nutzungszweck?
Die Kochplatte ermöglicht das Kochen direkt auf der heißen Oberfläche des Ofens, ideal für alle, die unabhängig von Strom oder Gas kochen möchten, etwa mit dem Clou Compact Cook, dem Lucy Cook oder dem Pallas.
Das Backfach ist dagegen ein geschlossener Raum, in dem wie in einem Backofen gebacken, geschmort und warmgehalten werden kann, etwa mit dem Clou Xtra Back oder dem Heidi Back. Wer beide Funktionen in einem Gerät wünscht, findet sie im Pallas Back kombiniert.
Muss ich spezielles Kochgeschirr für die Kochplatte oder das Backfach verwenden?
Nein, spezielles Kochgeschirr ist nicht notwendig. Im Backfach sollte jedoch kein Geschirr mit Griffen aus Plastik oder Holz verwendet werden – bei Temperaturen bis zu 300 °C verfärben sich diese Materialien dunkel bzw. können Schaden nehmen. Am besten geeignet ist Guss- oder Keramikgeschirr, das den hohen Temperaturen problemlos standhält.
Wie lange dauert es, bis das Backfach nach dem Anzünden die volle Temperatur erreicht hat?
Je nach eingesetzter Holzmenge dauert es etwa eine halbe Stunde, bis das Backfach die volle Temperatur erreicht hat. Idealerweise nutzt man den ersten Abbrand zum Aufheizen des Ofens und beginnt erst mit dem zweiten Abbrand mit dem Backen oder Kochen, so lässt sich die gewünschte Temperatur zuverlässiger erreichen.